2019-04

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さっぱりした肉料理

レシピが進化した!おすすめのタンドリーチキン

前回、みそで旨みを足したらおいしいタンドリーチキンができました。それを進化させ、さらにおいしいタンドリーチキンを目指すのですが、今回は何を隠し味に入れようか?
ダイエットになる?

【弁当にぴったり】サンドイッチがしっとりの訳

ときどき、仕事で参加する立食パーティ。そこで食べるサンドイッチがやたらとベタベタしているので、いつも「食べにくいな」と思っていました(でも、パサパサなのもおいしくない。結構、ビュッフェなどでありますよね)。 初めて分かりました! サン...
居酒屋行きたい

豆腐の賞味期限が切れそうなので肉豆腐(のレシピ)

夫婦して「低糖質・低脂肪生活」を続けています。となると、便利なのが大豆製品。そこで、冷蔵庫には豆腐が常備されることになります(うちは2人とも木綿豆腐が好み)。でも、忙しくて、食べずにいたら、賞味期限が切れてしまう。そんなこと、皆さん、ありませんか?うちはそうしたことが頻繁に起きるので、豆腐の食べ方には知恵を絞りますが、まだ寒いので冷奴にはまだ早い。そうなると、困ってしまうのです。
ダイエットする

スープを再現、ラーメンの味を思い出せるか?

『ダイエットできるラーメンは麺を変える』のスープの味、記憶をたどってみると、おいしかったような気もしますが、今一つ、自信がない。
ダイエットする

ダイエットできるラーメンは麺を変える

前回、煮豚をつくったのには理由がありまして。それはしょうゆラーメンをつくるときの「たれ」(丼に入れておき、その上からスープを注ぐという、あれです)にしたいから。以前、塩豚の煮汁を「たれ」使って塩ラーメンをつくったら、すごくおいしかったので、その応用をしようとしたわけです。
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