[超簡単レシピ]オクラ2種類を生で食べ比べた

バランスをとる

知っていますか、「丸オクラ」?

先日、スーパーマーケットで買ったものが野菜室で1週間ほど眠っていました。

その横には昨日、買った角がある普通のオクラ(冷蔵庫にあるのに、何で買うのか? 確かにそうなんですが……)。

丸オクラは沖縄県産、普通のオクラは確か鹿児島県産だったような。

と、この時点で、私の頭の中には「今の時期だけの味わい」との文字も含めて、沖縄県産がおいしいような気がしてしまう。

さて、今回もまずはオクラの板ずり。表面の毛を取ります。

今回はゆでずに、そのまま輪切りにします。

それぞれカツオ節をのせ、ポン酢(高知・馬路村の「ぽん酢しょうゆ ゆずの村」)をかけて食べました。

これで「無限に食べられるのではないか」というくらいおいしく一品が出来上がります。簡単でしょう?

※このぽん酢、下の写真をクリックすると買えます。

丸オクラは買ってから時間がたっていたので柔らかく、普通のオクラは買いたてで全体的に硬く。

どちらがおいしかったかの判断は難しいのですが、何だか丸オクラの方がそう感じたのはやはり、「頭で食べているから」でしょうか?

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