ダイエットになる?

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[大豆粉ふすまパンにのせるもの]「へんじんもっこ」の生ハムは偉大だった!

生ハムに孤高の存在があるとすると、その一つは「へんじんもっこ」の「スモーク生ハム(もも)」だろう。(「へんじんもっこ」は佐渡のサラミ・ソーセージ工房。佐渡弁で頑固者の意味だそうです)今日の朝食も昨日に続き、「大豆粉ふすまパンのサンドイッチ」でパンとハムのおいしい組み合わせを探究したのだが、孤高の存在にはそれが難しいらしい。今回、合わせたのは「ワサビマヨネーズ」と「七味唐辛子」と「白コショウ(カンポットペッパー)」だ。
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〈うまい組み合わせ探究中〉続・土曜日は手抜きレシピのサンドイッチから

「土曜日は手抜きレシピのサンドイッチから」ということを書いたのは昨年の2月2日のことでした。この時は仕事が忙しくて前の晩に疲れ切って寝てしまったら、次の日の昼にお腹が空いて目が覚めて……。こんな時に家にある食材でサンドイッチをつくったのでし...
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(ダイエットにぴったり)朝食には「大豆粉おからヨーグルト」を

再び、ダイエット生活に戻った私。そんな私が朝食に食べることが多いのが「大豆粉おからヨーグルト」です。昨年、テレビ番組で「おからパウダーヨーグルト」が紹介されたのを見て、「やってみよう」と始めたのが、これ。「満腹感が持続する」(おからパウダーがお腹の中でふくらむ)ことを期待しつつ食べているのですが、私の胃袋にはあまり効果がないようで……。「やせホルモン」や「食欲抑制効果」も言われていますが、こちらはもっと実感できず。でも、食パンにバターをたっぷりぬって食べることはなくなったからいいかと続けています。
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[ダイエット]明太バターパスタが無性に食べたくなった!

冷凍庫にある明太子が気になっていた。鮮魚カテゴリーキラーで大パックの商品を格安で買い、それを1腹ずつ冷凍していたものだ。それを、白米を炊いたときに少しずつ食べていたのだが、いつも「パスタで食べたい」と思っていた。我慢に我慢を重ねていた「明太バターパスタ」。妻が出張で家を空ける日、思い切ってつくってみた。
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〈リベンジ〉「そばつゆみたいなラーメンスープ」をつくる

前回、煮干しとさば節でとっただしに、煮豚の煮汁を加えたスープをつくりましたが、うまみが足りない。そこで、今回は豚バラ肉を使うことにしました。これをだしで煮てうまみをのせることにしました。
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【弁当にぴったり】サンドイッチがしっとりの訳

ときどき、仕事で参加する立食パーティ。そこで食べるサンドイッチがやたらとベタベタしているので、いつも「食べにくいな」と思っていました(でも、パサパサなのもおいしくない。結構、ビュッフェなどでありますよね)。 初めて分かりました! サン...
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